Giới thiệu món tôm hùm nướng phô mai thơm ngon khó cưỡng

Tôm hùm nướng phô mai là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ nền ẩm thực Pháp tinh tế, độc nhất trên thế giới. Vì thế, tạo nên món ăn này đúng chuẩn cũng đòi hỏi ở người nấu sự tinh tế, tỉ mỉ trong từng công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế đến chế biến

tôm hùm nướng phô mai (2)

Hướng dẫn làm tôm hùm nướng phô mai chuẩn vị Pháp

Đầu tiên món ăn ngon cần thực phẩm chuẩn. Một số lưu ý chọn tôm hùm để món ăn được trọn vị nhất

  • Bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống, đang bơi, thân săn chắc, vỏ cứng.
  • Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên lựa những con tôm có màu sáng, tránh chọn những con tôm có màu ngả sang đỏ hay vàng.
  • Chú ý mua những con tôm có phần đầu còn dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh.
  • Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng tôm hùm bằng bếp than hoa.
  • Để thêm ngon miệng, bạn nên chuẩn bị thêm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để ăn kèm tôm hùm phô mai

1. Nguyên liệu làm món tôm hùm nướng phô mai Mozzarella

  • 2 con tôm siêu to khổng lồ.
  • 100gram cream cheese hoặc mozzarella.
  • 10gram dầu ô liu.
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm.
  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • Mình không dùng muối tại phần cheese đã mặn rồi nha
  • 20gram tỏi bằm.
  • 5gram lá mùi tây bằm.
  • 2 lát phô mai Cheddar.

Bắt đầu chế biến món tôm hùm phô mai thôi nào!

tôm hùm nướng phô mai (1)

2. Cách làm món tôm hùm nướng phô mai

  • Bổ dọc đôi con tôm hùm ra bằng cách chọt ngay phần ót của nó hoặc phần bụng đằng sau nó.
  • Trộn tất cả gia vị lại trừ phần cheddar nha mọi người.
  • Sau đó mình phết hỗn hợp lên phần thịt của tôm nha
  • Sau đó mình chuẩn bị lò oven cho nóng sẵn ở 200 độ C trong 10 phút nhé.
  • Tiếp theo mình sẽ nướng tôm hùm phô mai trong vòng 25-30p ở nhiệt độ 190 độ C nha.
  • Cuối cùng mình sẽ thêm phần Cheddar ở trên cùng và đổi lò sang chế độ nướng 1 mặt phần trên mục đích là làm phần phô mai tan chảy nhanh hơn và đậm màu hơn.

 

3. Thưởng thức tôm hùm phô mai nướng

    3.1. Thưởng thức tôm hùng với rượu vang

Sẽ rất tuyệt vời nếu như bạn vừa ăn tôm hùm phô mai vừa nhâm nhi một vài ngụm vang trắng. Do có nguồn gốc từ Pháp, nên tôm hùm phô mai đặc biệt hợp với rượu vang Pháp. Chardonnay là sẽ lựa chọn số 1; Chardonnay, với hương vani thơm ngon, là một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ với tôm hùm. Tuy nhiên bạn cũng có thể xem xét một vài trải nghiệm khác nhau với rượu vang trắng Rhône (Pháp), vang trắng Bordeaux (Pháp), rượu vang vùng Rioja (Tây Ban Nha). Nếu muốn phiêu hơn 1 chút bạn cũng hoàn toàn có thể dùng với vang đỏ full-body; ví dụ rượu vang vùng Volnay là lựa chọn không tồi.

Nếu mới tìm hiểu về rượu vang, hãy xem các quốc gia trồng nho và sản xuất vang nổi tiếng thế giới để có cái nhìn tổng quan về thế giới rượu vang nhé!

Tôm hùm nướng phô mai và vang trắng Chardonnay

SANHRUOUVANG gợi ý kết hợp rượu vang với tôm hùm nướng phô mai:

  • Premier or Grand Cru Chablis
  • Champagne
  • Condrieu
  • Gewurztraminer

3.2. Thưởng thức tôm hùng nướng phô mai với bia

Hầu hết người Việt đều rất thích uống bia khi ăn với hải sản. Một chút bia sẽ giúp cho khoang miệng sạch hơn, khi ăn cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *